Yapılışı:
Tavuk göğüs filetoyu kuşbaşı olarak doğrayıp yıkıyoruz. Yapışmaz bir tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup kızdırıyoruz. Üzerine yıkadığımız tavukları ekleyip yüksek ateşte kavurmaya başlıyoruz. Tavuklar kavrulurken mantarları soyup yıkıyoruz. Mantarları ince dilimler halinde doğrayıp kavrulan tavukların üzerine ekliyoruz. Mantarlar ve tavukları yüksek ateşte hızlıca kavuruyoruz. (Kısa sürede pişecekler.) Yarım çay bardağı dondurulmuş bezelyeyi de tencereye ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte bezelyeler de biraz yumuşayana dek 5 dakika pişiriyoruz. Bu arada ayrı bir tencerede bolca su kaynatıp Lamien Noodle’ımızı 5 dakika haşlıyoruz. Haşlama suyuna tuz atmıyoruz. Noodleları haşlandığında süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.

Tekrar tavuk, mantar ve bezelyeye dönelim. Son olarak yarım çay bardağı konserve mısır tanesini ekliyoruz, 5 çorba kaşığı soya sosu ekleyip yüksek ateşte birkaç dakika daha kavuruyoruz. Süzdüğümüz Noodleları da ekleyip beraberce bir dakika daha yüksek ateşte çeviriyoruz. Soya sosu tuzlu bir sos olduğu için ayrıca tuz kullanmıyoruz. Soya soslu Tavuklu Mantarlı Noodle servise hazırdır.
Afiyet olsun…

Malzemeler:
175 gr Lamien Yumurtalı Noodle
1 adet tavuk göğüs fileto
6 adet mantar
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı dondurulmuş bezelye
Yarım çay bardağı konserve mısır tanesi
5 çorba kaşığı soya sosu

Yapılışı:
Şerbeti için; derin bir sos tenceresine su ve şekeri koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar bu şekilde kaynatın. Ocağın altını kısın ve iki damla limonu şerbetin üzerine ekleyin. 10 dakika kadar kısık ateşte kıvama gelmesi için bırakın ve daha sonra ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Baklavayı yapacağınız tepsiyi yağlayın. Tabanına Farina baklavalık yufkadan tek kat dizin. Toz cevizden her yerine gelecek şekilde serpiştirip, bir kat olacak şekilde baklavalık yufkayı üzerine serin. Üzerini fırça yardımıyla eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karışımı ile yağlayın, tekrar yufka serip, bir kat daha ceviz serpiştirin.

Tüm katları bir sıra yağlı baklava, bir sıra ceviz serpiştirilmiş baklava olacak şekilde sırayla dizin. En üstte koyacağınız son 3 baklavalık yufkaya sadece eritilmiş tereyağı sürün ve üst üste koyun. Baklava dilimi olacak şekilde bıçak yardımıyla dilimleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra baklavanın ilk sıcaklığının biraz geçmesini bekleyin ve soğuk şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün. Baklava şerbetini iyice çektikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Afiyet olsun…

Malzemeler:
500 gr Farina Baklavalık Yufka
4 su bardağı ceviz içi (çekilmiş)
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tereyağı (eritilmiş)

Şerbeti İçin:
4 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2 damla limonun suyu